Отличительной особенностью зажимным гаек KNECHT является их инновационная способность компенсировать линейное расширение системы резки, обусловленное изменениями температуры, например, у варочных куттеров. В результате этого, деформация зажимных элементов из-за слишком большого зажимного усилия исключена. Это увеличивает прочность на излом куттерных ножей. Ножи всегда закреплены с одинаковом усилием в независимости от эксплуатационного состояния.
Между зажимной гайкой и последним кольцом системы крепления нет трения, а следовательно и нет износа.
