• Profilschablone
Шаблоны профиля и износа

Шаблоны профиля и износа

Для проверки профиля ножа существует шаблон профиля.

Он служит для точного установления того, что нож всегда оттачивается до оптимального и константного профиля в соответствии с определенным продуктом (например, для вареной или сырокопченой колбасы). Неизменная геометрия резаков способствует гарантии качества в производстве мясных изделий.

Это действительно также для шаблона износа. Данный шаблон служит для обеспечения таких качеств куттерного ножа, как эмульгирование и перемешивание.

Если куттерный нож в соответствии с шаблоном износился до предела, невозможно более гарантировать качество эмульгирования и перемешивания. В этом случае нож должен быть заменен.

OOO КНЕХТ РУС
Тел. + 7 (495) 542-83-99 

mail(at)knecht-rus.ru