Станок E 50 автоматически затачивает ручные ножи различной формы и размеров. Производительность станка составляет 450 ручных ножей за 8-часовую смену с временем работы персонала от 1 до 2 часов.
Зажимоное приспособление для захвата ножа извлекает нож из накопителя. После этого выполняется оптическое измерение формы ножа. Затем нож затачивается, зачищается и полируется. Захват ножа возвращает окончательно обработанный нож назад в накопитель.